大豆の栄養価は非常に高く、大豆は優れた健康食品です。
人の体の三大栄養素であるタンパク質、糖質、脂質のうち、特に良質な夕ンパク質と脂質が多く含まれています。
しかし、大豆は消化があまりよくない食物とされています。
大豆が豆乳となった場合は、消化が極めて高くになります。
９２～９８％消化吸収されるという話もあります。
豆乳は液体なので、固形の大豆と違って摂取も簡単です。
気軽に摂取できて、大豆の高い栄養価を多く吸収できる豆乳は、大豆が原料ですが、大豆以上の健康食品です。
豆腐の盛田屋には多くの豆乳健康食品があります。
豆乳を飲んで健康になりましょう。
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